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台北時代百貨內的ARROW TREE，座落在5樓，雖然門新北市蘆洲區銀行分行面不大，但內部用餐區寬敞明亮，擁有一大片的落地窗，眺望101高樓，在此吃甜點配壺紅茶賞美景，身心靈可以完全放鬆。

王若慈說，ARROW TREE消費者經常留下的評語都是蛋糕所搭配的鮮奶油比較清爽不膩，更放心的大口大口吃進美味。

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ARROW TREE店長黃雅瑜表示，來此的客層範圍很廣，忙碌的上班族、退休的銀髮族，或是假日家庭聚餐都有，平均以25歲左右的族群居多，回客率頗高臺北市文山區外匯推薦銀行桃園市大園區定存銀行推薦，新客也會變成主顧客。臺南市麻豆區外匯定存推薦臺中市烏日區投資外匯

軟綿綿蛋糕底要如何放上水份高的臺北市萬華區銀行推薦水果呢？王若慈指出，它的祕訣就在「鮮奶油」，她說，一般台灣甜點製作在用的奶油不容易長期堆疊，挺立性不佳，時間一長，鮮奶油就會滑下來了，型完全不見了，更支撐不起笨重的水果。為此，採用南僑所引進的日本003NP功能性鮮奶油再調配後，即能呈現清爽、不厚重質地，又可以支撐起大塊大塊水果裝飾，讓消費者可以吃得到與日本同步的水果鮮奶油蛋糕甜點。

她說，店內所有東臺中市大里區外匯理財推薦西都是每天現場製作，師傅一早就來準備，約有6成至7成的甜點常年銷售，像是綜合水果塔、草莓塔，其它則採用季節性水果替換，夏天推出檸檬塔、水蜜桃及芒果，秋冬季則推栗子、日本的國王草莓及蜜乾。此外，除了蛋糕單片，也銷售客製蛋糕，一個月最高可以賣到300個。

ARROW TREE甜點師傅王若慈表示，來ARROW TREE之前，從沒有試過如何將新鮮且笨重的水果放在蛋糕上，所以一開始學習製作時，常常位置放不對，水果容易滑落，不然就是外觀做不出好看的造型，挫折很大。不過，當學會將水果安穩放在鮮奶油上時，發覺利用水果的顏色、質臺北市士林區定存銀行推薦地，真的可以創作出各種不同風味、造型的水果蛋糕。

王若慈提到，國內教授甜點製作，通常教授台式或是法式蛋糕，雖然比較精緻，但天然基隆市中正區銀行推薦新北市石碇區理財銀行推薦新竹縣橫山鄉附近銀行桃園市新屋區外匯推薦銀行成份少，進入ARROW TREE後，開始學習蛋糕配上新鮮水果製做，採用日式甜點製做技術，讓蛋糕呈現天高雄市永安區外匯定存然、不油膩又「澎湃」的味覺、視覺幸福感。

ARROW TREE目前在台北及花蓮各有一間門市，由於ARROW TREE背後老闆是日本水果大盤商，因此就地取材，利用大量的新鮮水果製作甜點，當季爽口且具營養成分的水果，搭配創意蛋糕、塔皮，好口碑迅速傳開，讓ARROW TREE成為當地名臺南市新市區定存銀行推薦高雄市湖內區外匯定存推薦>臺南市左鎮區外匯定存店，也是台灣甜點迷到大阪必吃的點心之一。

來自日本大阪的甜點名店ARROW TREE亞蘿珠麗，一登台果然引起甜點迷追捧，討論度破表，台新竹縣竹東鎮銀行推薦北門市櫥窗裡擺滿顏色豐富的各式蛋糕，新鮮滿滿的水果塔，加上濃而不膩的生乳捲，清爽的口感，令人驚艷。不論視覺、味覺均有滿滿的幸福感。

在技術精進上，王若慈也提到南僑雖然是原料供應商，她很高興南僑能夠常常邀請日本的甜點大師來台灣教學，透過跟高雄市燕巢區外匯推薦銀行日本大師學習過程，可以獲得這些大師創新的做法，除此之外，還可以激發自己回到工作環境後，更能夠發揮想像力，找到新的創作點子。她舉例，今年3月，南僑邀請到日本帝國大飯店甜點主廚望月完次郎來台，很驚訝他竟可以讓酸性素材，例如：檸檬、草莓、覆盆子等，與鮮奶油結合，一般甜點師傅都知道鮮奶油不能遇到酸，沒想到望月完次郎可以突破食材特性，呈現不同風味的甜點，這也激發王若慈勇敢嘗試各種食材的搭配。

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